劉欣瑜的推薦清單

紫蘇油以其豐富的Omega-3脂肪酸和多種健康益處而聞名，成為現代人追求健康飲食的重要選擇。然而，市場上的紫蘇油種類繁多，品質參差不齊，如何挑選高品質的紫蘇油成為消費者關注的重點。本文將提供四個關鍵技巧，説明您在多樣化的產品中做出明智選擇。透過瞭解油品的提煉過程、產地來源、品質認證以及包裝儲存等細節，您將不僅能夠選購到營養豐富的優質紫蘇油，還能確保其新鮮度與安全性。

挑選高品質紫蘇油的關鍵：油品來源與製作工藝

紫蘇油因其豐富的營養價值以及對健康的潛在益處，備受注重健康人士的青睞。在挑選紫蘇油時，瞭解油品的來源以及製作工藝是關鍵，以確保選用的油品能夠達到預期的健康效益。 當選購紫蘇油時，油品的來源地不可忽視。
·  環境污染狀況：某些地域的農業環境可能受到污染，影響紫蘇籽的品質。選擇來自地理條件優越、污染較少的地區所生產的油品更值得信賴。
·  有機認證：有機種植的紫蘇籽通常不使用化學肥料及農藥，這不僅保證了原料的純淨，也減少了環境負擔。採購帶有有機認證的產品有助於確保所選紫蘇油的健康屬性。 製作工藝則直接影響紫蘇油的營養保留度和品質。
·  冷壓榨技術：冷壓榨方法能在較低溫度下從紫蘇籽中提取油脂，這樣可以最大限度保留其中的活性成分，例如奧米加-3脂肪酸。高溫榨取可能導致營養物質的損失，並產生不利於健康的副產物。
·  精煉過程：擷取自紫蘇籽的油經過適當的精煉，不僅提升了油品的純度，也確保油品的穩定性和保存期。然而，過度精煉可能造成其搭配的微量營養素流失，因此需控制精煉的程度。 掌握這些選擇技巧，有助於確保紫蘇油的品質和營養價值。每天攝入適量紫蘇油，可以為身體提供所需的多種營養素，對健康帶來積極的影響。選擇品質優良的紫蘇油，是關愛自己和家人健康的明智選擇。

選擇適合的紫蘇油包裝，以確保新鮮度和有效保存

如何選擇適合的紫蘇油包裝

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，開封後易受光、熱與空氣影響而降低品質。因此，選擇合適的包裝對於維持其新鮮度與營養價值至關重要。

1. 選擇遮光性佳的包裝

• 深色玻璃瓶是理想選擇，可有效阻擋光線，減少氧化與劣化風險。
• 玻璃材質不會與油脂發生化學反應，能確保紫蘇油的原始風味與營養成分。

2. 確保良好的密封性能

• 瓶蓋應具備緊密閉合設計，防止空氣滲入，降低氧化速度。
• 選擇具備防漏設計的瓶蓋，確保油品完整保存。
• 小瓶裝更佳：短時間內消耗完畢，可減少長期開封導致的品質下降。

3. 儲存環境注意事項

• 避免光照與高溫：應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
• 冷藏延長保鮮：開封後若有條件，可放入冰箱冷藏，以延長新鮮度與有效成分。

4. 購買時的注意事項

• 檢查生產日期與保存期限，確保產品新鮮。
• 選擇有品質認證的品牌，增加產品的安全性與可靠性。

價格與價值並重：如何在預算內選購最值得的紫蘇油
紫蘇油因其豐富的營養成分和多種健康效益，逐漸成為健康飲食中的熱門選擇。對營養價值有一定要求的消費者來說，怎樣在預算內選購品質與價值兼具的紫蘇油，是一個值得深思的問題。本文將從營養成分、健康效益和選購技巧三個方面，闡述如何做出明智的選擇。 紫蘇油以其豐富的亞麻酸、維生素E和多種抗氧化物質聞名。這些營養成分對人體有多方面的益處，下表列出紫蘇油的重要營養成分及其所帶來的健康效益：

市面上5大推薦的紫蘇油品牌

推薦品牌一：榖榖「冷壓初榨紫蘇籽油」

推薦理由：

榖榖紫蘇油是我最喜歡的一款，主要是因為它的冷壓初榨技術，是用純物理重力壓榨而沒有精煉過程，讓我在使用時能更放心地享受完整的Omega-3營養。我自己特別在意食用油的品質，因為油品一旦受到高溫萃取或長時間存放，營養價值會大打折扣。而榖榖這款紫蘇油，嚴格篩選紫蘇籽的原料，購買油品的日期也都算是蠻新鮮的。我最常用它來淋在沙拉、優格或燕麥粥上，既能增添紫蘇清新溫潤的香氣，又能補充健康油脂。最讓我驚喜的是，這款油還獲得了國際風味評鑑（ITI）二星殊榮，不只是營養，連味道都受到專業評審的肯定。對於注重健康飲食的人來說，榖榖紫蘇油絕對是值得投資的選擇，每一滴都是純淨又有品質的享受。

品牌優勢：

低溫冷壓初榨工法：採用純物理重力壓榨，僅取第一道油脂，不因高溫而破壞Omega-3等珍貴營養。

國際認證：產品通過SGS檢驗，並榮獲2025年國際風味評鑑所（ITI）二星獎項，兼具健康與美味。

產品連結網址： https://goods.watchinese.com/health/683-perilla-seed-oil.html

推薦品牌二：千年味人「初榨冷壓紫蘇油」

推薦理由：

千年味人的這款紫蘇油，最吸引我的地方在於它的純粹與細膩口感。作為一款強調低溫冷壓的紫蘇油，它保留了原始的營養成分，沒有額外的化學添加物，讓人吃得更安心。我自己在飲食中很喜歡添加健康油脂，而這款紫蘇油的味道溫和，不會搶走主菜的風味，適合日常使用。我特別喜歡用它來搭配堅果，做成簡單的燕麥早餐，或者滴幾滴在豆腐料理上，讓口感更滑順。我覺得這款油最大的優點就是它的純度很高，每一滴都充滿著天然的香氣，讓人在補充營養的同時，也能享受最純粹的風味。如果你想找一款口感清爽、無添加、營養價值高的紫蘇油，千年味人這款絕對值得一試。

品牌優勢：

冷壓初榨：低溫萃取，保留豐富的Omega-3脂肪酸。

純淨無添加：不含任何添加劑，維持油品的純度。

產品連結網址：https://www.organic-lotus.com/products/【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油原裝進口

推薦品牌三：Bio Botanic栢儷多「韓國之光頂級紫蘇油」

推薦理由：

這款韓國來的Bio Botanic紫蘇油，算是我近期的新發現。過去我對紫蘇油的印象都是來自日本或臺灣品牌，但這款來自韓國的油品，無論是在品質還是營養價值上都讓我非常驚艷。它的油色澤金黃透亮，滴一點在湯品或拌飯中，能帶出一種獨特的香氣。與其他紫蘇油相比，這款的味道較濃郁一些，帶有更明顯的堅果香與淡淡的青草氣息，適合喜歡有層次感油品的人。我特別推薦這款給喜愛亞洲料理的朋友，因為它與韓式拌飯、豆腐湯、涼拌菜等料理搭配起來特別合適。而且Bio Botanic強調無添加、非基改，讓人更安心享用。如果你想要一款來自韓國的高品質紫蘇油，這款會是很棒的選擇。

品牌優勢：

頂級品質：選用優質紫蘇籽，提供卓越的油品。

營養豐富：富含Omega-3等必需脂肪酸，有助於維持健康。

產品連結網址：https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6695391

推薦品牌四：展康「紫蘇油」

推薦理由：展康這款紫蘇油在市場上已經有很高的知名度，也是許多健康達人推薦的選擇。最讓我喜歡的是它的品質穩定，每次購買都能保持相同的風味與純度，這對於一款健康油品來說非常重要。我平常習慣在日常飲食中補充Omega-3，而這款油的味道溫和，適合各種料理，特別是簡單的拌菜或搭配全穀物類食材。我還試過用它來替代部分黃油，加入蛋糕麵糊中，做出來的蛋糕口感更細膩，而且還能補充好油脂。展康的紫蘇油價格合理，品質也經過檢驗認證，是一款很適合日常使用的健康油。我認為如果你是剛開始嘗試紫蘇油的人，展康會是入門的好選擇。

品牌優勢：

品質保證：嚴格的製程控制，確保油品純度與安全性。

營養價值高：提供豐富的Omega-3脂肪酸，支持心血管健康。

產品聯結網址：https://www.yasaimura.com.tw/products/【展康】初榨冷壓紫蘇油250ml-644890139400f9e2.html

推薦品牌五：maruta太田「紫蘇油」

推薦理由：

maruta太田這款紫蘇油來自日本，講究的是工藝與細緻的風味，沒有過於濃厚的堅果香氣，適合怕油膩的人。我最常用它來淋在清淡的料理上，例如日式冷豆腐、壽司飯或味噌湯，能夠提升整體風味而不掩蓋原本的食材特色。它的包裝設計簡約，瓶身採用高品質玻璃，能有效阻擋光線，確保油品的新鮮度。日本品牌向來對食品品質要求嚴格，這款紫蘇油在各方面都展現了日式的嚴謹與細膩，讓人吃得更安心。如果你喜歡日式風格的飲食，或是想找一款味道更細緻、使用感受更輕盈的紫蘇油，maruta太田的這款會是一個很好的選擇。

品牌優勢：

日本工藝：遵循日本傳統工藝，確保產品品質與風味。

健康選擇：富含必需脂肪酸，適合關注健康的消費者。

產品連結網址：https://www.unitedborder.store/products/日本maruta冷壓初榨紫蘇籽油

這五款紫蘇油各有特色，不論是追求最高品質的 榖榖，還是喜歡日式細膩風味的 maruta太田，都能根據自己的飲食習慣選擇最適合的油品。如果你對紫蘇油還不熟悉，推薦從小瓶裝開始體驗，慢慢找到最符合自己口味的一款

結論：綜合考量多方因素，找到最適合的紫蘇油

購買紫蘇油時，把握冷壓初榨的生產工藝可以確保油品的純度與營養不流失。注意查看產品標籤，選擇具備明確來源地標示的產品，有助於追溯生產流程，確保購買的產品品質。進一步保障的，可以尋找那些通過有機認證的產品，以避免化學殘留的風險。 可將紫蘇油摻入飲食中，如用於製作沙拉或作為其他食物的調味油，不僅可以增添風味，還能有效攝取其豐富營養。尋求一款均衡品質的紫蘇油，對維持身體健康而言，是一項有必要的投資。

常見問題解答：購買紫蘇油時你需要知道的事項

紫蘇油有什麼健康益處？

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，維生素E等，具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生。也是素食者獲取Omega-3的不錯選擇。

如何選擇高品質的紫蘇油？

選擇高品質的紫蘇油應注意其製造方式，首選冷壓榨技術以保留最多的營養成分。確認產品為100%純天然且未經人工添加劑調整。此外，選擇經過協力廠商檢測、認證的產品以確保其品質和安全性，並注意保質期以保持其新鮮性。

紫蘇油應如何保存以保持新鮮度？

為保持紫蘇油的新鮮度，請將其存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫。密封後置於冰箱中是理想的保存方法，能延長保質期並防止油品質的變化。開封後，建議在三至六個月內使用完畢以確保最佳風味和效果。

有哪些食用紫蘇油的禁忌或注意事項？

食用紫蘇油時應控制每日攝取量，以免過量攝入Omega-3導致不良反應，諸如血液稀釋或消化不適。孕婦、哺乳期婦女及有特殊健康狀況者，應在食用前諮詢醫生。此外，對紫蘇過敏者應避免使用，以防過敏反應。

最近，因為要應對專業類考試，把讀書這件堅持了已久的愛好停滯了許久。慢慢發現，生活里少了點什么，就像是吃了好長時間沒有沾一滴油性的飯菜一樣，寡淡無味在胃里翻滾的難受！試考完了，心也慢慢靜下來了，翻開書本，迎面撲來油墨的清香味，品讀著優美的文章，那種感覺親切而熟悉，內心踏實而滿足。讀書潛移默化的成了生活中必不可少的事情，就像吃飯一樣，成了不可缺少的精神食糧。 平時生活中不僅要汲取糧食、蔬菜、水果，肉蛋奶等補充能量維持生存的必需品，更不可缺少了維系精神的食糧。一個人即使有強壯的身體，但沒有思想而活著，那也是空有一副軀殼！缺少了物質上的食糧，頂多餓幾天肚子，在現如今的生活水平下，這樣的情況早已不復存在。而缺少了精神上的食糧，那精神境界將變得荒蕪，從而也迷失方向，那將多么可悲和可怕！讀書總歸是一件美好的事情，也算一種無形的投資，讀的多了，興許總會彌補書到用時方恨少的缺憾！ 回想起來，自己最欣喜的事情就是在一個周末，停下手頭上的事情。然后舒舒服服地洗個熱水澡，換上干干凈凈的衣服，泡上一杯清茶，捧起自己喜歡的書，靜靜地閱讀。徹底的放松身心，享受讀書帶來的那份愉悅，和那份充實。就像是真的與高尚的人在對話一樣，整個人都沉浸在書里，體味讀書的妙處！可惜是這樣的時間太少了，平時總是被各種各樣的雜事所打擾，有時候也因為對自己的要求不嚴格，自律性差，而不能擠出時間好好堅持。由于上班的地方，地處大巴山間偏僻的小鎮，可閱讀的書籍較少，實在覺得無趣，便一時興起，跑到鎮上郵局分別訂閱了全年的《人民文學》、《詩刊》。每月初，特別期待郵局的電話，通知到鎮上取書。記得，郵局的老大爺每次見到我興高采烈地取書便說道：“這么偏遠的地方，你還訂這樣的書看。”我淡淡一笑說：“平時閑的！”幾年下來，訂的，買的書堆了一大推，妻子總是抱怨我說，買這么多書你看了多少，你看占了家里這么多的地方。其實，讀書的那種心情只有自己懂得。 后來，上班的單位給職工建立了圖書室，有了借閱的條件，慢慢就習慣了借書閱讀。下班了，回去躺在床上，細細品讀。有一段時間迷戀上了安康本土作家的書，每到周末就往市圖書館跑，索性辦了一張借書卡，這樣就不急著歸還，這樣就有充足的時間仔細品讀。現在，雖然網絡和手機閱讀很方便，但自己依然喜歡讀傳統的紙質版的圖書，書漸漸的成了是生活中不可缺少的糧食！ 一日三餐固然重要，讀書同樣不可缺少，它給人思想，啟迪智慧，指引人前進的方向！今后，愿更好的吸取書籍所帶來的精神食糧，將讀書進行到底！ >>>更多美文：心情隨筆

愛本無罪，只是情非得已。愛本是賭，只是身不由己。愛就是今生只想與你長相依，這輩子我只要一個你。被愛流放，影成殤，誰言紅塵滄桑，哭斷腸。一人一夢一菩提，焚稿檀香。 　　都說紅豆最相思，一寸相思一寸長。焚檀香，君薄涼，一世情長與誰唱！落紅飄飛處，此物最相思。一人一花香，一生一世望。相思子捻相思絡，寸縷相思寸縷心。暗夜細數相思豆，顆顆都是情深長。 　　相思鳥比翼難成雙，相思樹只能遙念兩兩相望。相思藤鎖住夜的惆悵，相思海泛濫在朝夕迷茫。相思豆化作蠱毒入心殤，相思人只能在夢里舞動愛的千重浪。 　　歲月悄悄的從指尖滑落，突然看淡了很多，多了一份沉著。記憶不偏不倚，一直在心底。思念不深不淺，一直腦海中上演。就在抬手，低眉之間，已經匆匆的擦肩而過，錯過了花好月圓，云舒云展。如果執著是錯的，我依然不想改過。有些事總是無法預測，我只想靜守著一份回憶就足夠了。 　　我愿做一條小河，心頭清澈，只在你底默默淌著。我愿做一只相思鳥，畫地為牢，只為一個你臨風而歌。我愿做一朵花，朝露寒夕，此生只為你嬌艷似火。其實，我只是雨中一葉飄零的葉子，寂寞著自己的寂寞，向往著花的顏色。 　　冥冥中安排了相遇，卻又不知不覺中別離。還來不及伸出手，觸摸彼此心底那份溫暖，背影就以飄然遠去。而我，傻傻的一直還在原地，思索著，我犯了什么錯，失去了你。所以再也不敢靠的太近，保持著距離，是怕失去，也怕傷了自己。春天的景色里，有你，有我，各自點綴著天空的美麗。 　　如果我望向你的領地，只是想對你說，你若安好，我便晴天。此生能夠遇見你，已經足矣！忽然就覺得，好多人多已經變了，我也失去了原來的天真美麗，但我還是那個真正的自己！其實從未走遠，依然在彼此心里徘徊。只是再也不敢提起，怕只怕，連回憶也要悄悄遠去。我只想靜靜的能夠看到你，不要剝奪我想你的權力。經歷了，刻骨銘心，一輩子出不來了。 　　寧愿一輩子在夢里，那樣永遠不會面對失去的疼。現在卻不哭了，不是不想，不是不念，而是最心疼的時候，眼淚就干涸了。思念化作一種狀態，就是看著他在的那個方向，一聲不吭。無須誰懂，也不需要語言，靜默的如一幅畫。已經模糊了那個心上的影像，化作心里一盞永遠不暗的燈。 　　時光把思念的味道，一點一滴的藏起。經歷了滄海桑田的變換，仿佛已經漫長的如幾個世紀。春風依然慢撥楊柳依，鳥兒穿行風中戲。而我仍然獨停留在文字的牢獄，一撇一捺寫著長相憶。 　　當我放開你的手，一個人在夢里寫著愛你的詞句，只是想你可以永遠的在我夢里停留，執子之手，，不離不棄。不求身似菩提吟，惟愿心如琉璃盞。云收落花自飄零，日暮柳梳頭。若我是那七彩的云朵，你可愿意在讓我在你的天空停泊，讓相遇演繹成天空最美的顏色，綻放七彩的浪花朵朵。天涯海角，紅塵漸隱，終我是你讀不懂的謎語，你是我無解的棋局。 　　再回首，恰似寒城楊花飛若雪，百轉流光拋落紅。想你，我卻從不對你再提起，我把思念用文字敲擊。我搜出了所有纏綿的詞匯，卻寫不完心頭淚雨千滴。當一切定格在半卷殘詞里，任我怎樣心碎，都無法寫下涼薄的語句。或許光陰自有定義，讓你我的相遇是一場曇花孤夢，我只能徘徊在心碎的寂寞云臺里。 　　夢溪蝶花醉，繾綣韻驚風。琉璃煙雨終，辭賦夜孤鴻。 　　悵然離別序，無語淚天明。兀自凌風笑，梅開與君同。

小雪之日，“氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也”——此語出自古籍《群芳譜》。想來，撰寫此譜的人當是北方人無疑，因為在南方，農歷十月下雪是罕有的事情。 每年都有小雪，但小雪里發生的事情、見到的景色、遇到的人都是不一樣的。在黃河以北，雪落在蒼茫的大地上，就像幾縷白發爬上了人的鬢角，雖不醒目，卻無從遮擋，多情的詩人看見了，吟出了“寂寥小雪閑中過，斑駁新霜鬢上加”的句子；在長江以南，“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，露、霜、雪正在忙著交接班，騎電瓶車的人在馬路上匆匆來去，手把上早已換上了一副厚實的手套。 不管在南方還是北方，到此時，應該算是真正入冬了吧。綠肥紅瘦、鶯飛草長早就成了過去式，春風十里也還在未來的將來。偶爾晨間起一場大霧，與空氣中的塵埃顆粒發生碰撞，不小心變成了霾，人們的出行便成了一件難事。人戴著口罩，車打著雙跳，縱然上班再急，也只能隨著人流和車流慢慢地挪移。 清冷的風吹到此時，人們似乎也已習慣了。呼號聲中，東風已經很少見了，西北風是毫無爭議的主旋律。天地間，什么東西都在落。風由橫吹改成了直落，仿佛已無力阻擋地球引力的作用，刀子般落下來。樹葉也在落，它們倒是從容不迫，輕輕地，徐徐地，仿佛留戀著樹的溫存，不忍別離。 小雪如果作為人名，當是一副鄰家女孩的形象無疑，而當它作為節氣時，也如人名一般，總是帶著點淺淺淡淡的味道。沒有蜂蝶紛紛，沒有前呼后應，院子里，屋中央，蟲子越來越少，別說寒蟬、白蝶、金龜子，就連煩人的臭蟲、蚊子和蒼蠅也各自躲藏起來。只有幾只好斗的蟋蟀見面來上幾個回合，斗敗了就棲身在墻角處拉著二胡自我感傷。 寒與冷，是來自肌膚的回音，更是對明天的一種預兆。 舊時在農村，小雪時節，勤快的農人早已把草垛柴堆堆很高了，為冬日的生火取暖做足了準備。而今有土灶的人家已然不多，幾乎家家戶戶都改用煤氣灶、電磁爐了，新事物的產生必然伴隨舊事物的消亡，與之同理，小雪的物候和景觀也在悄無聲息間發生著變化。 但不管塵世的滄桑如何變換，吃或許是少數幾樣亙古不變的傳統之一。小雪一至，冬日的氣候愈發明顯，趁著天氣干燥，臘肉的加工便被排上了行程。南方有許多古老的縣城，便是以燒制臘肉聞名，湘西、安昌、達州，隔著老遠，便能聞到臘肉的香味。“冬臘風腌，蓄以御冬”本是食物匱乏、缺乏保鮮技術的年代人們為了果腹想出來的智慧結晶。而如今，除了滿足味蕾，這味美食的制作更成了一種習俗。 小雪的農事也忙，魚塘越冬、山地開荒、栽種樹苗，一樣耽誤不得。從那奔忙的身影中，我們依稀可以覺察到，在南方，小雪未雪，卻已飄滿了天空，附著于每一個人的行蹤。 >>>更多美文：心情隨筆

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